АВТОКЛАВ ХАРЬКОВСКИЙ ЧЕРНЫЙ СРЕДНИЙ БОЛТЫ, ГАЗОВЫЙ

АВТОКЛАВ ДЛЯ ДОМАШНОГО КОНСЕРУВАННЯ Предназначен продуктів у скляні банки об'ємом 0.5 і 1.0 л. у домашніх умовах. Місткість — 0.5 л — 20 банка., 1 л. — 12 банок Автоклав харківського виробництва. Комплектація — градусник, монометр, ніпель, спускний клапан. Автоклав на болтах. ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Максимальний робочий тиск, — 3,5 атм. Температура стерилізації, °C — 113...120 Маса встановлення, кг, не більш ніж - 21 Габарити: 600х350 Місткість: 20шт - 0,5 л. або 12 шт. - 1л. Встановлений термін експлуатації встановлення, років (з заміною гумотехнічних виробів і відновленням лакофарбового покриття), не менш ніж 10 Тиск відкривання клапана запобіжного, МПа — 0,5 (+0,05) Тиск закриття клапана запобіжного, МПа — 0,45 (+0,05). Комплектація: манометр, термометр запобіжний клапан. Рекомендовані рецепти приготування тушкування в автоклаві: «Кухарка у власному соку» Курку обробити на порційні шматки, розміром приблизно 40x60 мм (або довільно), промити під проточною водою, віджати, помістити в ємність, посолити, витримати 10-15 хв. На дно 1 л. банки покласти 3-4 шт. чорного перцю, 1 пгг. запашного перцю, скласти щільно просолені порційні шматки в банку (1 см. від верху!), закотити. Стерилізувати 90 хв за тиску 0,45 мПа. Також можна приготувати інше м'ясо: свинину, яловичину, кролятину, баранину. «Риба натуральна» Добре підійде річкова дрібниця або інша (речна, морська) риба. Потрошену рибу без голови, плавників, хвоста промити. Маленьку — цілком, більше розділити на шматки, скласти в ємність, посолити, витримати 5-10 хв. На дно 0.5 л. банки покласти 2-3 шт. чорного перцю, скласти щільно рибу (1 см. від верху банки!), закотити. Стерилізувати 60 хв. за тиску 0,45 мПа. « Риба з овочами» 1 кг. цибуля,1 кг. моркви, 2 кг. помідор, 400 г. олії, 200 г. цукру, 3 ст. солі, 2 кг. риби. Овочі вимити, цибулю, помідори дрібно нашаткувати, морква ~ на велику тертку, потрошену рибу без голови, хвоста та плавників обробити порційно. Усі компоненти скласти в ємність, перемішати із сіллю, цукром, олією (якщо риба жирна, олії можна брати в меншій кількості), витримати 15 хв. На дно 0.5 л.банки покласти 2-3 шт. чорного перцю, скласти щільно рибу з овочами (I см від верху банки!), закатати. Стерилізувати 60 хв. за тиску 0.45 мПа (якщо в риби немає великих кісток, то час стерилізації можна скоротити до 45 хв. за того ж робочого тиску) «Печковий паштет» 2 кг. м'яса (яловичина або нежирна свинина), 1.3 кг. печінки, 2 кг. сала, 6 шт. ганчірок, 600 г. цибуля, 3 ст. солі. Усі компоненти перекрутити на м'ясорубку, додати яйця, перемішати, витримати 10-15 хв.Розкласти щільно 0.5 л. банки (1 см. від верху банки!), закотити. Стерилізувати 120 хв. за тиснення.0.45 мНа. Автоклав для домашнього консервування купити в інтернет-магазині "MIXTORG" зателефонувавши за контактними телефонами.